— Какие консервы самые вкусные у вас в магазине? Что посоветуете взять?
— А возьмите сырок в желе!
— Чтоооо? Какой сырок? И в смысле сырок в желе???
Продавец улыбнулась, но продолжила:
— А вы возьмите, возьмите. Вам понравится!
Я решил послушаться ее совета, ведь почти всё, что было в огромном ассортименте на полках этого магазина, было мне не знакомо. Нет, конечно, щуку или ряпушку я пробовал и не раз в своей жизни, но не в виде консервов. Ну и тем более я совершенно точно никогда не пробовал и не слышал о такой рыбе, как сырок, которую поместили в банку в желе.
Помимо сырка я купил в этом магазине язя, щуку, ряпушку и налима, чтобы тоже попробовать где-нибудь в походе или, когда будет хотеться перекуса, а в холодильнике окажется пусто.
И вот, первой на пробу взял как раз сырок в желе, у слишком интересно было, каково ОНО на вкус.
В составе: рыба и желе, состоящее из воды, соли, сахара, агар-агара, уксусной кислоты, черного перца, соли и лаврового листа.
Открываем банку
В банке желе, под которым угадываются кусочки белой рыбы.
Уж не знаю, кто и почему назвал пелядь (а в банке именно она) сырком, но факт остается фактом — эту рыбу на Ямале называют именно сырком.
Рыба, кстати, благородная, из сиговых.
Белое красивое мясо с розовыми прожилками на спинке и боках.
Я ел во время поездки строганину из пеляди, она оказалась очень вкусной и мясо таким же красивым — бело-красным.
Как и в виде строганины, в консервированном виде пелядь-сырок оказалась очень вкусной и я совершенно не пожалел, что купил её, прислушавшись к совету продавца.
Так что если встретите в супермаркете баночки с надписью «Легенды Ямала», не раздумывая берите сырка!
P.S. Делитесь своим мнением в комментариях.
Наш Телеграм – https://teleg.one/alibabainfo
